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FLAV-ANTAGE GCB 2D PACK X25 SACHETS

Original price was: €95,00.Current price is: €28,50.

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GCB

Caractéristiques de développement :
– Température : entre 8 °C et 18 °C
– Se développe en présence d’air (indispensable)
– Sel : le sel de surface retarde un peu la croissance de geotrichum candidum, mais ne le détruit pas
– Humidité : besoin de 85 à 98% d’HR
– pH : de pH 4 à pH 8
– Implantation rapide : 3 jours à 12 °C
Caractéristiques spécifiques :
Geotrichum candidum GCB est une culture feutrante, de couleur blanche avec une activité désamerisante forte. L’arôme apporté par GCB est de type crème, fromager léger.

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