La gélose glucosée biliée au cristal violet et au rouge neutre deBecton Dickinsonest une milieu sélectif utilisé pour la détection (isolement) et la numération (dénombrement) des entérobactériesdans les produits alimentaires et les produits laitiers.
Répond à la Pharmacopée Américaine (USP), Européenne et Japonaise (JP).
Le VRBGcontient de la gélatine issue de la digestion pancréatique en tant que source de carbone, d’azote, de vitamines et de minéraux. L’extrait de levure apporte des vitamines (complexe B) qui stimulent la croissance bactérienne. Les sels biliaires et le cristal violet inhibent les bactéries Gram positives.
Les colonies qui fermentent le glucoseproduisent des colonies rougesavec des halos rouges-violets(précipitation de la bile) en présence de rouge neutre – un indicateur de pH. Le chlorure de sodium maintient l’équilibre osmotique. L’agar est l’agent de solidification.

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