L’Agar lactosé bilié au cristal violet et au rouge neutre pour la recherche et le dénombrementdes Coliformes thermotolérantsdans les produits alimentaires.
Préparation :
Dissoudre 41,5 g/l. Faire bouillir 2 minutes. Ne pas autoclaver.
Incuber 24 h à 30 °C pour les Coliformes, 24 h à 44 °C pour les Coliformes fécaux.
Composition :
Peptone : 7,0
Extrait de levure : 3,0
Lactose : 10,0
Chlorure de sodium : 5,0
Sels biliaires : 1,5
Rouge neutre : 0,03
Cristal violet : 0,002
Agar agar : 15,0
pH final 7,4 ± 0,1 à 25 °C

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